Es ist vollbracht.
Im Herzen unseres Gasthofes haben wir nun eine neue „Hauptschlagader“ eingesetzt!
Überrascht von der doch sehr großen Verwandlung, sind meine Erwartungen über das Endergebnis doch etwas übertroffen worden. Herzlichen Dank an die Firma ID Werkstatt, die unsere Wünsche und Anregungen nicht nur umgesetzt haben, sondern mit ihrer Erfahrung auch wesentlich zum Feinschliff beigetragen haben!
So lädt unser neues Extrazimmer nicht nur zum Verwöhnen aus der Wirtshauskuchl ein,
sondern auch zum gemütlichen Verweilen und Unterhalten.
Bei gleichbleibender Speisenkarte gibt es ab dieser Woche neue Öffnungszeiten:

Montag 9 bis 22 Uhr
Dienstag 9 bis 14 Uhr mit unserem Mostviertler Mittagsbuffet
Mittwoch Ruhetag
Donnerstag 9 bis 14 Uhr
Freitag 9 bis 22 Uhr
Samstag 9 bis 22 Uhr
Sonntag 9 bis 14 Uhr

Wir freuen uns, euch bei uns bewirten zu dürfen!

Dienstag Mostviertler Mittagsbuffet

Bis jetzt blieben die Küchen in Weistrachs Wirtshäusern an Dienstagen kalt.
Im Zuge unserer Renovierungsarbeiten im Extrazimmer haben wir beschlossen,
diesen Umstand zu ändern.
Ab 22. September haben wir nun jeden Dienstag von 9 bis 14 Uhr geöffnet
und verwöhnen zu Mittag mit einem Mostviertler Mittagsbuffet.
Ripperl, Fleischknödel, Gebackenes…. Beilagen und Salate….  vom Buffet
Tagessuppe und Kuchen wird serviert.
Wir freuen uns schon sehr auf diesen neuen Abschnitt und hoffen,
dass das neue Angebot auch bei unseren Gästen großen Anklang findet.

frisch, frischer, Haimel!!!

Saftige Zucchini, fleischige Tomaten, aromatische Melanzani, knackige Paprika,
es geht doch nichts über den eigenen Gemüsegarten.
Sollte man aber nicht hinter seinem Eigenheim die Möglichkeit zum „Gartl´n“ haben,
findet man bei der Familie Haimel eine herrliche Auswahl an erntefrischem Gemüse.
So habe auch ich beschlossen, meine Tageskarte mit diesen erlesenen Früchten zu verfeinern.

Als Hauptbestandteil in einer Suppe oder kombiniert zu Nudeln, Risotto und Gegrilltem,
der Sommer ist, zumindest geschmacklich, noch nicht vorbei!

Grillfinale

Unsere Grillwochen neigen sich mit nächster Woche dem Ende zu.
Doch der Sommer hält noch viele andere Köstlichkeiten bereit,
die nur darauf warten, bei uns
in der Wirtshauskuchl verarbeitet zu werden.
Außerdem kehrt morgen am Sonntag wieder ein Klassiker auf unser Sonntags-Tageskarte zurück:
Gefüllte Kalbsbrust, bevorzugt vom Stundner seine Milchkälber,
die nur von ausgewählten Bauern aus der Umgebung stammen!

heiß heiß heiß

ist es heuer im Sommer, und dieses Wetter umrahmt unsere Grillabende perfekt!
Noch an zwei Wochenenden wird dieses Jahr gegrillt: 21. und 22. sowie 28. und 29. August.
Wir freuen uns auf Euer Kommen!!!
Aber auch unsere Tageskarte hält auch bei diesen Temperaturen
für großen & kleinen Hunger etwas bereit.
Hier im Bild unsere Fischvariation mit Lachs, Zander & Forelle.

fleißig fleißig

war heute das gesamte Maderthaner – Team, voll gestärkt nach einem erholsamen, sonnigen Urlaub!
Heute wurden nicht nur wieder unsere Wirtshausklassiker wie Gulasch & Beuscherl vorbereitet,
sondern auch die ersten Sommergerichte zubereitet:
Eierschwammerl á la Crème, geröstet auf Salat,
oder wie wäre es mit zarten Schweinsmedaillons und knackigem Gemüse vom Haimel?

Aber es bleibt keine Zeit zum himmlisch-genüsslichem Träumen…
Ab morgen beginnen wir wieder mit unseren Grillwochenenden, zarte Steaks, saftige Spieße und knuspriger Fisch, dazu ein Salat- und Beilagenbuffet, das keine Wünsche offen lässt.

Ich freu mich, meine Gäste wieder verwöhnen zu dürfen!

Sommerurlaub

Sonne, Wasser, Abenteuer, Spaß
Die gesamte Wirtsfamilie freut sich auf den Sommerurlaub!
Frisch motiviert freuen wir uns, euch wieder ab 23. Juli bewirten zu dürfen.
Falls Ihr eine Reservierung tätigen wollt, zögert nicht anzurufen.
Sollten wir zuhause sein, heben wir gerne ab!
Bis dahin, wünschen wir schöne Sommerwochen!!!

Spaßfaktor

Da durfte die Küche sich wieder einmal kreativ austoben!
Tolles Abendbuffet zur Geburtstagsfeier von Sg. Frau Reisegger.
Neben gebackenen Keulen und Ripperl gab´s passend zu den heißen Temperaturen
nicht nur Saures Rindfleisch und Wurstsalat, sondern auch Räucherlachs, Prosciutto,
Schinkenrollen und diverse Salate. Ich hoffe, alle haben genug Hunger mitgebracht!