Seit gut 3 Jahren finden nun die kulinarischen Reisen durchs Mostviertel am Vierkanthof „Rabenlehen“, 2 km entfernt von unserem Gasthof, in Weistrach statt. Viele unserer Gäste ist das Genuss-Erlebnis schon ein Begriff und weckt schöne Erinnerungen an einen unvergesslichen Abend.  Gemeinsam kochen – Gemeinsam genießen am „Original-Drehort“ von 9 Plätze 9 Schätze.

Im Programm-Flyer, welcher 2mal jährlich erscheint und bei uns im Wirtshaus aufliegt,  kann man sich herrlich Gusto holen. Veranstaltungstermine und Koch-Themen sind aber selbstverständlich auch hier auf der Homepage ersichtlich. Die ersten zwei Termine sind zwar leider schon belegt, im Sommer warten aber noch zwei besondere Höhepunkte an Kochabenden auf uns: 

Sommergenuss auf „Rabenlehen“ 

mit unseren Bio-Rinder-Betrieben in Weistrach…

Sommergenuss auf „Rabenlehen“

Diese Kochabende widme ich unseren zwei großartigen Bio-Rinder-Betrieben in Weistrach. Ein Glück, so großartige Produzenten in unserem Ort zu haben!
Und was liegt da nicht näher, als sich deren Angebot mal näher zu widmen? Wir verarbeiten „gemischte Fleischpakete“, grillen oder braten herrlich Gustostücke und stellen nebenbei noch einen herrlichen Fond her!

Schmoren – Braten – Kochen – Grillen
in 4 Gängen und natürlich ein süßer
5ter Gang zum Ausklang.

Samstag, 27. Juni 17 Uhr – Das Waldviertler Blondvieh im Mostviertel 😉
Samstag, 4. Juli 17 Uhr – GrassFed Angus & Galloway der Hofmanufaktur

Rindfleischsulz mit Schafkäse, Balsamico und Gemüse-Chutney

Rosa gegartes Bratenstück auf leichtem Sommersalat

Rindssuppe mit gefüllter Frittatenroulade

Geschmortes Ragout sowie
die Gustostücke vom Rind: Vom Grill oder aus der Pfanne?
Wir haben die Wahl, und somit auch die Qual…
Mostviertler Gerste & Eierschwammerl

Feiner Topfen und Lehner Erdbeeren
das geht „immer“…

Für alle Interessierten öffnet Helmut Wieser am 4. Juli ab 15.30 seine „Stalltore“. Alle Neugierigen können sich somit direkt am Bauernhof über das Informieren, was diesen Betrieb und somit diese Qualität an Fleisch so besonders macht.

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Vorschau Herbst/Winter

Samstag, 17. Oktober – Wilde Küche
Samstag, 21. November – Kulinarik zur Festzeit 
24. und 25. November Kekserl-Backerei – Leider beide bereits ausgebucht.

Auch „zum Verschenken“ eine wunderbare Idee, Gutscheine dafür sind bei uns im Gasthof erhältlich, können aber auch gerne verschickt werden.

Für Gruppen ab 8 Personen sind auch gerne exklusive Termine mit individuellem Programm zum Buchen möglich. Ich freue mich auf eine Anfrage!

Formular  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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