Danke, es war großartig! Die wilde Zeit, unser Team, die Gäste, intensiv, erfüllend genussreich, einfach schön! Doch so wie man sich freut dass etwas kommt, so ist es auch gut wenn es wieder vorbei ist, schließlich klopft ja die weihnachtliche Zeit schon vorsichtig an die Tür… Für alle Fans unseres „Mostviertler Buffets“ möchten wir erwähnen, dass es bald in die Winterpause geht. Da auch wir im Gasthaus unsere Weihnachtsvorbereitungen treffen wollen, ist daher im Dezember dienstags geschlossen. Also bitte gerne sich nochmals vorher einen schönen Mittagstisch gönnen, Danke für´s Verständnis! Wer etwas stimmungsvolle Vorweihnachtszeit mit selbst gemachtem Keks & Abendessen genießen möchte, dem sei unser „Kekserl-Abend“ auf „Rabenlehen“ wärmstens ans Herz gelegt, Dienstag sind noch Plätze frei. Es lohnt sich! Jetzt ist´s aber genug mit soviel Info, hier geht´s wieder zu unseren stärkenden Mittags-Menü´s, Auf an Guatn!
Wirtshaus
Das Wirtshaus ist das Zuhause der Wirtshauskuchl, dem Motor, der Seele. Vor Jahren hat die Wirtin ihren Wirten geheiratet und zusammen führen wir nun in 3. Generation unseren Familienbetrieb mitten in Weistrach. Für das Dorfleben maßgeblich mitverantwortlich, finden bei uns nicht nur Taufen, Feiern aller Art, Hochzeiten und Begräbnisse statt, wir laden auch zum Verweilen, Genießen und Unterhalten ein.
Ein Wirtshaus, in dem Leidenschaft steckt.
Kochwerkstatt auf „Rabenlehen“
Inspirationsquelle
Unser Wirtshaus ist die Kernzelle unseres gastronomischen Schaffens. Die unterschiedlichen Herausforderungen, die ein erfolgreich geführter Familienbetrieb mit sich bringen, setzen ein hohes Maß an Flexibilität, Ausdauer und Kontinuität voraus. Dennoch gilt es vorsichtig zu sein, „Hamster im Rad“, „Betriebs-Blindheit“ sowie „Alltags-Trott“ sind Begriffe, mit denen man früher oder später zwangsläufig konfrontiert ist. „Neue Wege bestreiten“, „frischen Wind durchs Fenster lassen“ sowie „den Horizont erweitern“ sind wirksame Gegenmaßnahmen, die am Vierkanthof „Rabenlehen“ scheinbar von alleine gelingen. Vom Kochabend zum Privat Dining, und ab 2019 NEU: die Möglichkeit, seine Feier mit einem Foto-Shooting am Vierkanthof zu verbringen, selbstverständlich kulinarisch umrahmt!
Kekserl – Backerei
Lust das Kekse-Backen zu Weihnachten etwas kurzweiliger zu gestalten? Dann gibt´s beim Kekserlabend auf „Rabenlehen“ eine wunderbare Möglichkeit dazu! Gestartet wird mit duftendem Punsch und gemütlicher Stimmung, anschließend backt jeder eine größere Menge seines Lieblingskekses, am Schluss wird geteilt, für Stärkung ist in jeder Hinsicht bestens gesorgt 😉 Neugierig geworden? Dienstag, 27. November sind noch Plätze frei…
Wilde Kuchl´- We LOVE
Die „Wilde Zeit“ bei uns in der Wirtshauskuchl ist nun schon im vollen Gange! In Verbundenheit mit unserer Heimat landet bei uns im Kochtopf ausschließlich heimisches Wild. Ob die über die Ortsgrenzen hinaus bekannten traditionellen Wildbraten von Reh & Hirsch, die unvergleichliche Hasensuppe der Senior-Wirtin oder die kurzgebratenen Filets, Steaks & Schnitzerl von Fasan, Hirsch & Reh, der „Wilde Hochgenuss“ mit einem guten Achterl Roten wird bei uns herzhaft zelebriert. Wir freuen uns auf Euer Kommen, Tischreservierung wird ans Herz gelegt!
Wirtshaus News
Waldphilosophie im Wirtshaus
Eine gefühlte Ewigkeit, zumindest mehr als einen Monat ist´s seit dem letzten Beitrag her, ja was ist den los? Schreibblockade?…
„Nose to Tail“
Von der Nase bis zum Schwanz, also das Prinzip, das ganze Tier von Kopf bis Fuß zu verarbeiten, ist in…
Schon mal den Mount Everest bestiegen?
Nein, damit meine ich natürlich nicht den mit vollem Respekt betrachteten höchsten Berg der Welt, sondern den Persönlichen. Wie ich…
S´Beste vom Besten
gibt´s auch heuer wieder bei unseren Grillabenden, und damit melden wir uns frisch erholt und gut gestärkt aus unserer Sommerpause…
Zum Ohausen
schaut unsere Gaststube aus, aber nicht, weil wir nach dem Urlaub nicht mehr aufsperren, sondern weil man mit neuer Energie…
auf Notbetrieb
Seltsam ruhig ist´s gewesen auf der „Wirtshauskuchl“, zwar hat sich das Wochenmenü wie durch Zauberhand immer wieder erneuert, aber sonst,…
