WIR SIND WIRTSHAUS!

Familienbetrieb in 3. Generation, Kirchenwirt in unserem schönen Weistrach

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Mittagsmenü KW 22

Im Mai vergeht kaum eine Woche ohne Feiertag 😉 “Fronleichnam” lässt am Donnerstag unser traditionelles “Mostviertler Mittagsbuffet” entfallen, an diesem Tag haben wir von 9.30 bis 14 Uhr auslaufend geöffnet, gekocht wird “á la Carte” von 11.30 bis 14 Uhr. Unser Mostbratl gibt´s nur noch kurze Zeit original mit Mostviertler Grünspargel, für eine sichere Portion bitte wie gehabt vorbestellen. Mittagsmenü am Montag und Zwickeltag-Freitag darf natürlich auch nicht fehlen, und falls sich die Sonne doch etwas mehr blicken lässt als im Wetterbericht, laden unser Schanigarten & Innenhof für eine kulinarische Pause ein, Alles Liebe,  eure Fam. Maderthaner & Team

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WIR SIND WIRTSHAUS!

Und wir sagen das nicht nur so, wir leben das auch! Familienbetrieb in 3. Generation, Kirchenwirt in unserem schönen Weistrach,  Vertreter einer scheinbar aussterbenden Gastronomie-Zunft.

Ein Wirtshaus, in dem Leidenschaft steckt.

Wirtshaus ist nicht Restaurant, Wirtshaus ist anders. Das kann man nicht erklären, das muss man spüren, schmecken, erleben. Wir inszenieren Wirtshauskultur nicht, wir leben sie.

Etwas Aufsehen haben wir im Mai 2019 gesorgt, als wir mit unserem „Mostviertler Mostbratl“ die große Finalshow von 9 Plätze 9 Schätze – So gut isst Österreich  gewonnen haben sowie mit unseren Gastauftritten bei „Silvia kocht“ (ORF 2, Mo-Fr 14 Uhr).

HERZLICH WILLKOMMEN

Wir kochen mit Leidenschaft und betreuen mit Hingabe unsere Gäste.  Unsere Speisenkarte basiert auf der klassischen Wirtshausküche verbunden mit ehrlichem Handwerk, Saisonales lassen wir unkompliziert einfließen, der Schwerpunkt auf regionale und heimische Produkte ist selbstverständlich.

Die Sonntage sind aktuell sehr stark gebucht. Aufgrund der derzeitig großen Nachfrage sind Reservierungen am Wochenende oft mehrere Wochen im Vorhinein empfehlenswert.
Unter der Woche, Montag und Freitag, Küche durchgängig mit der gesamten “a la Carte” Speisenkarte von 11.30 bis 21 Uhr, ist es vielfach leichter.

Unsere Version des
Mostviertler Mostbratls
bekannt aus 9 Plätze 9 Schätze, So gut is(s)t Österreich servieren wir aktuell mit Kohlrabi, Erdapfelknödel & warmen Krautsalat, für eine “sichere Portion” bitten wir um eine Vorbestellung.

Wir freuen uns auf Euer Kommen und bedanken uns für euer Verständnis und wohl auch manchmal Geduld. DANKE!

echte Charaktere und wahre AlltagsheldInnen für unser Wirtshauskuchl-Team.
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Wir sind ein kleiner, liebenswerter Familienbetrieb, haben wunderbare Gäste und ein gemütliches Wirtshaus mit geordneter Arbeitsstruktur.

Damit wir unsere Art der Wirtshauskultur mit ihrer unkomplizierten Gastfreundschaft weiterhin so leben können, wie wir sie lieben, suchen wir eine/n

Koch/Köchin
mit Leidenschaft und Hingabe zu frischem, gschmackigem Essen und eine

charmante, charismatische
Servicefachkraft
mit Freude und Spaß an der Arbeit als Gastgeber
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Mehr Infos haben wir unter “Weiterlesen” zusammen gefasst…

mit freundlicher Unterstützung des ORF 9 Plätze 9 Schätze – So gut isst Österreich 25. 5. 2019 ORF 2 20.15

4 Jahre sind nun schon vergangen, aber dieses Erlebnis, ja, das wird uns wohl ewig in Erinnerung bleiben und unser Wirtshaus noch lange begleiten.

 Während wir im Frühling zu unserem Brat´l den grünen Spargel servieren, begleitet es im Sommer der Kohlrabi mit Zuckerschoten und im Herbst/Winter sind es die Steckrüben. Dazu ist der flaumige, ebenfalls täglich frisch zubereitete Erdapfelknödel nach wie vor der treue Begleiter, und unser warmer Krautsalat mit Speck das säuerliche Pendant dazu.

Der Most im Safterl stammt übrigens von der Familie Haider/Weistrach. Sie verstehen es, das Handwerk des Most-Machens noch ohne moderne Konservierungsmethoden auszuüben.

Für eine sichere Portion bitten wir um eine telefonische  Vorbestellungen (07477 423 64) . Wir sind sehr glücklich, dass Ihr als unsere Gäste dieses Ereignis mit uns teilt!

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