vom Kochtopf

auf den Teller

Hier findet man jederzeit sowohl unsere aktuelle Saison- als auch unsere beständige Standardkarte, praktisch zum Nachsehen. Wir können´s ja verstehen, man möchte doch gerne oft im Vorfeld wissen, was wir auf den Teller zaubern 😉 Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass wir aufgrund oft schwankender Nachfrage auf 100%ige Verfügbarkeit keine Garantie übernehmen können, Preise sind vorbehaltlich Satz/Druckfehler. Etwaige Tagesemfehlungen wie zB. Vorspeise, Dessert oder unser täglich frisch zubereitetes Mostbratl sind hier nicht angeführt. Größere Gruppen ab ca. 15 Personen erhalten nach Rücksprache eine feine Auswahl mit 4-6 Gerichten, genauso behalten wir es uns vor, an speziellen Tagen (zb. Weistracher Mostkirtag, Feiertage zu Weihnachten, fehlen von Personal aufgrund Krankheit) das Angebot zu reduzieren.

Es gibt Fragen oder Wünsche für Ihre Feier? Wir gehen gerne darauf ein und beraten gerne persönlich oder geben Auskunft über Telefon. Feine Vorspeisen, verführerische Desserts oder andere Hauptgerichte (gegrillte Beiried, Kalbsbraten, etc.), wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Speisenkarte

Unter „Mittagsmenü“ sind die Mittagsmenüs
der aktuellen Kalenderwoche zu finden.

Nicht, dass es nichts zu berichten gegeben hätte

seit der letzten Post aus der Wirtshauskuchl. Aber zugegeben, manchmal schleicht sich so in gewissen Lebensphasen eine Gleichmäßigkeit ein, und ich bin mir nicht sicher, ob man das als eher positiv oder eher negativ bewerten soll. Die berühmt berüchtigte „gleiche Leier“ schafft auf den ersten Blick zwar eine gewisse Berechenbarkeit und somit Beständigkeit (yes i love…), andererseits wird man da auch gleich ein bisschen „fauli“ und die Kreativität samt ihrer lebendigen Leichtigkeit leidet darunter… Nun folgt wohl auch der unausweichliche und erstinstanzlicher Hauptgrund für diese Zeilen, irgendwann muss man sich dann doch wieder aus der Höhle seiner Alltags-Gemütlichkeit wagen und, nein, nicht um die Ankündigung zu verlautbaren, dass die Eierschwammerl nun eine zentrale Rolle bei unseren saisonal wechselnden Gerichten einnehmen. Nein, es geht in den Sommerurlaub, von einem „faire-laissez“ ins klassische „savoir-vivre“ also. Jedoch kurz überlegt, bei genauerer Betrachtung, könnte es nicht auch vielleicht sogar umgekehrt sein? … „und Tschüss!“ verlautbart schon der freche Marienkäfer auf dem Beitragsbild, und das machen wir jetzt auch 😉 Unser Urlaub geht bis zum 23. Juli, ab Donnerstag, den 24. Juli 9 Uhr sind wir gerne wieder für Reservierungen und Anfragen am liebsten telefonisch erreichbar. Weil uns auch immer wieder Anfragen zu unseren Grillabenden erreichen: Alle Termine aus dem Jahresflyer sind bereits ausgebucht. Aufgrund einer Stornierung am 8.8. können wir an diesem Freitag einen zusätzlichen Grillabend veranstalten, und da gibt es noch Tische für bis zu 6 Personen. Wir sagen DANKE für eine tolle erste Jahres-Etappe, jetzt lassen wir es uns in der Familie mal etwas gut gehen, und dann, na dann sind wir wieder wie gewohnt da und freuen uns auf Euer Kommen! Alles Liebe, Lydia, Karl, die Maderthaner-Familie sowie das gesamte Wirtshauskuchl-Team 🙂 [...]

Der stete Tropfen höhlt den Stein

und so ist es nicht verwunderlich, dass unser „Wirtshauskalender“ mittlerweile seine 8. Auflage erlebt. Von unseren saisonalen Highlights über die Urlaubszeiten bis hin zu allen anderen Infos rund um unser Wirtshaus ist darin alles vermerkt. Es macht uns sehr glücklich, dass er so zahlreich mit nach Hause genommen und darin enthaltenes Angebot so gerne angenommen wird. Vielen herzlichen Dank dafür! Das kommende Jahr bietet natürlich wieder Gewohntes und Bewährtes, wobei wir heuer bei unseren „Grillabenden“ im Sommer nicht die Anzahl an Terminen anbieten können, wie wir gerne täten… Als Alternative haben wir uns dafür im Mai etwas Neues überlegt: mit einem „Filet… Olé“ kommen ebenfalls Genießer von Steaks und Filets (Fleisch & Fisch) auf ihre Kosten, lasst euch überraschen! Doch nun zum ersten größeren Programm-Punkt in unserem Wirtshaus-Kalender: Draußen hat sich nun ja der Winter mit seiner zähen Nebeldecke und den kühlen Temperaturen breit gemacht. Dieses trübe, farblose und Hades-anmutende Wetter schlägt sich spürbar auf Gemüt und Stimmung, und um dem wenigstens für eine kurze Zeit etwas zu entkommen, haben wir bereits fast unsere Koffer gepackt: Es geht in unseren Winterurlaub! Vom 30.1. bis 12.2. bleibt unser Wirtshaus geschlossen. Telefonate werden in dieser Zeit nur eingeschränkt entgegengenommen, E-Mails erst wieder ab 12.2. beantwortet. Daher bitten wir, Anfragen und Reservierungen bis Montag, 27. 1. zu tätigen, ab Donnerstag, 13.2. 9 Uhr sind wir wieder wie gewohnt zu unseren Öffnungszeiten erreichbar. Beste Zeiten zum Anrufen sind übrigens von 9 bis 11.30 und anschließend wieder ab ca. 13.30, mittags kann es schon passieren, dass wir den Gästen vor Ort Vorrang gewähren 😉 wir bitten um Verständnis. Da nicht jeder die Möglichkeit hat, sich einen Wirtshauskalender am Jahresanfang bei uns direkt mitzunehmen, wird er in dieser Post gleich angehängt. Die Menü´s für die Genussabende 2025 am Vierkanthof „Rabenlehen“ sind übrigens auch auf der Homepage hier einsehbar. Unsere Vorsätze für´s neue Jahr haben wir geschnürt: Zeit mit unseren Liebsten verbringen, öfter mal den Alltag abschütteln und so oft wie möglich den Moment genießen. Wir hoffen, wir können euch damit anstecken und den kleinen Freuden des Lebens einfach wieder mehr Raum geben. Alles Liebe, eure Familie Maderthaner _________________________________________ Post scriptum: Die Post aus der Wirthauskuchl stellt immer eine Information des gesamten Teams des Gasthauses Maderthaner dar. Zwar steht in der Hauptverantwortung dieser Zeilen stets die Wirtin selbst, die jedoch handlungsunfähig wäre ohne des Wirten an ihrer Seite sowie ohne der tatkräftigen Unterstützung der MitarbeiterInnen im Service und in der Küche. Nach bestem Wissen und Gewissen wurde dargebotener Text zusammengestellt und die Autorin hofft, dass weder fehlerhafte oder unvollständige Informationen weitergegeben werden. Um von der Wirtshausküche nicht in Teufel´s Küche zu gelangen, sind alle Angaben stets ohne Gewähr und unter Ausschluss jeglicher Haftung. Über Post seitens der Leserschaft freut sich die Wirtin übrigens immer sehr! [...]

Sommerliche Urlaubsgrüße

Wer kennt es nicht, dass man gegen das ein oder andere im Leben emotionsmäßig etwas abstumpft? In der Hektik und im Trubel des Alltags wohl verständlich, aber doch, wie das Salz in der Suppe seine Notwendigkeit hat, so benötigt auch der Mensch eine diverse Komposition an Gefühlen, um sich zu spüren. Die Zeit vor dem Urlaub ist ja auch immer durchzogen von einem Wechselbad der Emotionen. Zur pursten Vorfreude gesellt sich etwas Überforderung, was man noch alles zu erledigen hat, „dass man jetzt gar nimma mag und einfach Urlaub braucht“ ist ebenso dabei wie „jetzt ist die Zeit aber doch noch schnell vergangen“. Und das wäre nur ein kleiner Auszug des Repertoires an Pre-Urlaubsgefühlen. Eine der schönsten Zeiten im Jahr, sie hat uns, voll und ganz. Den Sommer, die Sonne, wir spüren sie nicht nur auf unserer Haut, sondern auch in unserem Herzen. Und wie Hermann Löns es schon treffend formulierte: Das wichtigste Reisegepäck ist und bleibt ein fröhliches Herz! ____________________________ Unser Sommerurlaub, in dem unser Wirtshaus geschlossen bleibt, ist vom 1. bis 17. Juli. Telefonisch sind wir in dieser Zeit nur schwer erreichbar. E-Mails werden bis zum 30.6./15 Uhr beantwortet, dann wieder ab 15. Juli abends. Wir danken für Euer entgegen gebrachtes Verständnis! Im Zuge dieses Schreibens müssen wir leider mitteilen, dass die diesjährigen Grillabende bereits ausgebucht sind. Wir sind überwältigt von diesem Zustrom, gleichzeitig aber auch in Verlegenheit, weil wir bedauerlicherweise keine Alternativ-Termine anbieten können. Ab Donnerstag, 18. Juli sind wir wieder wie gewohnt für Euch da und starten mit unserem „Mostviertler Buffet“, ab Freitag, 19. Juli wird wieder „á la Carté“ gekocht. _________________________________________ Post scriptum: Für das Verfassen dieser Zeilen zeichnet sich die Wirtin selbst verantwortlich. Man möge bedenken, dass es sich bei der Post aus der Wirthauskuchl um eine Mischung aus persönlichen Gedanken, Erfahrungen und vermutlich auch Erzählungen Dritter handelt. Ergänzung finden diese durch Neuigkeiten aus dem Wirtshausbetrieb selbst. Nach bestem Wissen und Gewissen wurde dargebotener Text zusammengestellt und die Autorin hofft, dass weder fehlerhafte oder unvollständige Informationen weitergegeben wurden. Um von der Wirtshausküche nicht in Teufel´s Küche zu gelangen, sind alle Angaben stets ohne Gewähr und unter Ausschluss jeglicher Haftung. Über Post seitens der Leserschaft freut sich die Wirtin übrigens immer sehr! [...]