Allgemein

Bratapfeltorte

Äpfel haben bei mir im Winter einen besonders hohen Stellenwert in der süßen Küche. Schließlich sind die heimischen Vitaminbringer besonders lagerfähig. Um sie aber einmal herzhaft zu meinem Nachmittags-Kaffee genießen zu können, verpacke ich sie herzhaft süß in einer Bratapfeltorte. Das…

Backhenderl

Schon fast ein Klassiker auf der Tageskarte unserer Wirtshauskuchl ist unser ausgelöstes Backhenderl von Brust und Keule. Dass das Henderl auch wirklich “Pippi-Fein” schmeckt, haben wir unseren Bauern zu verdanken. Denn unser Geflügel kommt ausschließlich aus Österreich    

Knödeltrio, einfach unwiderstehlich

Haschee, Speck und Grammeln, einzeln umhüllt in unserem Kartoffelteig, dazu feines Bratensafterl, Kartoffeln und Krautsalat, gab´s heute zum Mittagsmenü aus unserer Wirtshauskuchl´.

Fischvariation 2015

Da lacht auch der Wirtin ihr Herz… Wolfsbarsch, Forelle, Jakobsmuschel und Garnele auf Rieslingrisotto mit knackigem Gemüse, einfach lecker! Ein gutes Achterl Wein dazu macht die Sache perfekt.

Fischwochen 12. Februar bis 1. März

Köstliches aus Fluss und Meer Wir freuen uns auf Ihr/Euer kommen! Auszug aus unserer Speisenkarte…. Kalte Vorspeisenvariation – Matjes nach Art des Hauses Mango Curry Suppe mit Garnele & Jakobsmuschel Heimisches Forellenfilet – Kartoffeln – Gemüse – Salat Lachsfilet – Tagliatelle…

Apfelschlangerl

Die Wirtin hat heute wieder gekocht, alles mögliche, aber des Beste zum Kaffee: Apfelschlangerl, gab es im Wirtshaus übrigens zum Menü – Nachtisch 1/4 Margarine, 1/4 Mehl, 1 Ei und 4 EL Weißwein bilden den Teig, gefüllt mit Äpfeln, nach Bedarf…