Also ich weiß nicht, wie´s Euch so geht, aber die Frühlingwetter ist der Wahnsinn! Und nicht dass man sich ärgern müsste, das schon wieder die Sonne während der Arbeit beim Fenster rein lacht, während das Wochenende mit Regenwolken getrübt wird.…
war der Kochabend letzte Woche auf Rabenlehen, der die Frühlingsgefühle nicht nur kulinarisch aufleben ließ. Einen herzlichen Dank geht wieder an meine Gäste, besonders an Alois und Heidi, die mir mit ihren Fotos eine wunderbare Freude machten! Die volle Palette…
schwimmen´s drinnen, die Grießnockerl, wohlwissend, dass es in ihrer Gunst liegt, ob sie gelingen oder nicht 😉 Rezepte sind herrlich. Inspirationsquelle, Gaumenkitzler, Gustomacher und sicherer Rahmen, in dem man sich zu bewegen glaubt. Nur manchmal bringt das beste Rezept nichts…
in den Fingern aller Garten – Begeisterten und auch wenn die Nächte noch kalt sind und das erste grünen der Wiesen noch auf sich warten lässt, die bunten Frühlingsboten vom Schneeglöckchen bis zum Himmelschlüsserl verheißen schon Aufbruchsstimmung. In der Wirtshauskuchl…
So ein Vegi – Nudeltascherl kann schon frohlocken, auch wenn der Arbeitsaufwand schon etwas höher ist als bei so manchem Fischgericht und selbst ein Schnitzerl bei uns schneller goldbraun gebacken als ein Tascherl gefüllt ist. In der Wirtshauskuchl´ hat der…
… und den Kopf wieder unter die Bettdecke gesteckt! Wer kennt das nicht, wen morgens früh der Wecker klingelt und man sein warmes Bett im ersten Moment doch noch nicht verlassen möchte. Die Vorfreude auf aromatisch duftenden Kaffee und einer verlockend…
ist eine Zuckerseite des Lebens, Energie- und Kraftquell für jeden in seiner Arbeitswelt. Darum freuen wir uns schon sehr auf die kommende Woche. Die ersten paar Tage durften wir schon genießen, die nächsten versprechen noch einen abwechslungsreichen Tapetenwechsel mit unseren…
Der Christbaum ist entsorgt, die Kekse verdaut aber vielleicht noch an der Hüfte, die länger werdenden Tage verlangen nach mehr Sonne und der Handel verlockt mit den ersten Primeln und Tulpen… Doch Moment! Der Winter klopft derzeit heftig an die…
scheint jedes Jahr dieser 31. Dezember zum 1. Jänner zu sein. Jahresrückblicke werden erstellt, Zukunftspläne geschmiedet, Vorsätze jeglicher Art getroffen… Der Wunsch und die Sehnsucht für ein „gesünderes, besseres“ Jahr wird an diesem Abend mehr ins Bewusstsein gerufen, als an anderen…
Eine der schönsten Zeiten des Jahres neigt sich bald dem Ende zu, die Feiertage nähern sich in riesen Schritten. Für uns als Wirtsfamilie eine sehr intensive und anspruchsvolle Zeit, in der es uns heuer gelungen ist, den Bogen zwischen Familie…
wünscht sich wohl jeder von uns in diesen Wochen… Doch irgendwie scheint dieser tiefe innere Wunsch in unserem Herz im Alltag unseres viel beschäftigten Lebens keinen Platz zu finden. Das Christkind möchte wohl überlegt sinnvoll geschenkte Gaben bringen, der ein oder…
war nicht nur ich gestern den ganzen Tag, sondern die ganze Familie. Zuerst ging´s zur „Qualitätskontrolle“ unserer Martini-Gansl, ins 2 km „entfernte“ Rohrbach in Weistrach, um zu gucken, warum den die Weidegänse von der Kronschachner Karin nun wirklich mehr kosten…