Der „Altweiber-Sommer“, falls man ihn in unserer akkuraten Welt noch so bezeichnen darf, ist in der Wirtshauskuchl so etwas wie...
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Wirtshauskuchl
Gasthaus Fam. Maderthaner
Familienbetrieb in 3. Generation, Kirchenwirt in unserem schönen Weistrach
Mittagsmenü
Da hat sich ja schon wieder Einiges getan bei uns im Wirtshaus, vielen herzlichen Dank für Euren zahlreichen Besuch! Genau so „fit und munter“ geht´s bei uns in die nächste Woche.
Bevor wir im März mit unseren Fisch-Köstlichkeiten starten, setzen wir u.a. jetzt noch auf Klassiker wie Zwiebelrostbraten und natürlich unser Mostbratl, übrigens lockt auch unser „Mostviertler Beef-Burger“ (nur montags und freitags dafür ganztägig), wir wünschen eine schöne Woche und freuen uns, wenn wir uns sehen, eure Fam. Maderthaner
Mittagsmenü KW 7
Wir sind Wirtshaus
Und wir sagen das nicht nur so, wir leben das auch! Familienbetrieb in 3. Generation, Kirchenwirt in unserem schönen Weistrach, Vertreter einer scheinbar aussterbenden Gastronomie-Zunft.
Wir inszenieren Wirtshauskultur nicht, wir leben sie.
Ein Wirtshaus, in dem Leidenschaft steckt.
Doch was versteht man heutzutage unter einem „Wirtshaus“?
„Oxford Languages“ definiert „Wirtshaus“ als „einfaches Gasthaus“.
Das beschreibt uns schon ganz schön gut.
Wir kochen ehrlich, aber einfach.
Wir betreuen unsere Gäste herzlich, aber unkompliziert.
Unsere Stuben sind gemütlich, passend für Groß und Klein.
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In unserem Wirtshaus herrscht das pure Leben, das unterschiedlicher oft nicht sein kann. Und da prallen schon mal Welten aneinander. Auch wenn die Fernsehpräsenz anderes vermuten lässt: Wir sind kein ruhiges Gourmet-Lokal mit korrespondierendem Ambiente und Angebot. Es wird verweilt, gefeiert und genossen. Ob am Stammtisch, kurz zur Stärkung während der Mittagspause, zur Familienfeier, mit Freunden, zum Ausflug oder im Vereins- bzw. Dorfleben, die Anlässe können unterschiedlicher nicht sein. Wir lieben und leben, was wir schaffen, und freuen uns, wenn wir das mit Euch teilen dürfen!
Herzlich Willkommen
Unsere Speisenkarte basiert auf der klassischen Wirtshausküche verbunden mit ehrlichem Handwerk, Saisonales lassen wir unkompliziert einfließen, der Schwerpunkt auf regionale und heimische Produkte ist selbstverständlich.
Unsere Version des
Mostviertler Mostbratls
vom Schopf bekannt aus 9 Plätze 9 Schätze, So gut is(s)t Österreich servieren wir von Freitag bis Montag mittags „ofenfrisch“ mit Erdapfelknödel & warmen Krautsalat, für eine „sichere Portion“ bitten wir um eine Vorbestellung.
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Aktuell empfehlen wir Allen, die zu uns kommen möchten, eine Reservierung, damit wir einen Tisch garantieren können. Wir freuen uns natürlich auch über spontane Gäste, aber sollte dann kein Tisch frei sein, ist das für uns alle immer keine angenehme Situation.
Zu unseren Öffnungszeiten sind wir telefonisch erreichbar, um die Mittagszeit (11.30 bis 13.30) kann es bei größerem Gästeaufkommen etwas schwierig sein, bitte dann einfach etwas später nochmal probieren.
DANKE für Euere Geduld und
Euer Verständnis!
Unsere Saisonkarte erweitern wir mit einer bunten Vielfalt an feinen, nicht ausschließlich regionalen Fischgerichten.
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Unser beliebtes
Fischlein-Deck-Dich
darf natürlich auch heuer nicht fehlen. Dieses gibt´s am 6., 13., 20. und 27. März
An diesen kredenzen wir ab 18 Uhr
ein Tischbuffet in 2 Gängen.
Dabei servieren wir eine bunte Vielfalt an verschieden Vorspeisen und anschließend Hauptspeisen zum Thema Fisch.
Damit wir uns gut vorbereiten können,
bitten wir, zur Tischreservierung
eine Vorbestellung zu machen.
Vielen herzlichen Dank!
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Den passenden Flyer dazu sowie unseren aktuellen Jahresflyer von 2026 findet man unter nachfolgendem Link…
Gefühlt ein knappes Jahrzehnt ist es her, dass Lydia Maderthaner die
Kochabende am „Rabenlehen-Hof“,
ihrem Elternhaus nur 2 km entfernt vom Wirtshaus, ins Leben rief.
Damals, von heute aus betrachtet, ein vom Herzen aus getätigter Sprung ins wahrlich eiskalte Wasser.
Ohne gängige kulinarische Auszeichnungen wie Gabeln oder Hauben Kochkurse im besonderen Ambiente des Mostviertler Vierkanthofes angelehnt an die Wirtshausküche aber doch in einer geschliffeneren Version anzubieten, war neu. Die Hartnäckigkeit vor allem in den ersten Jahren hat sich ausgezahlt.
Heute heißen sie
Genuss-Abende,
haben sie doch hint und vorn nix mit einer „harten (Koch)Schule“ zu tun, sondern viel mehr mit Genuss, dem Erwecken seiner Sinne im Sehen, Riechen, Fühlen und Schmecken.
Ob bei den „offenen Kochabenden“ oder bei exklusiv gebuchten Gruppen für FreundInnen, KollegInnen oder in der Familie, hier gibt´s den 100%igen Einblick in die Wirtshauskuchl, ein Erlebnis!
WIRTSHAUS NEWS
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