Der „Altweiber-Sommer“, falls man ihn in unserer akkuraten Welt noch so bezeichnen darf, ist in der Wirtshauskuchl so etwas wie...
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Wirtshauskuchl
Gasthaus Fam. Maderthaner
Familienbetrieb in 3. Generation, Kirchenwirt in unserem schönen Weistrach
Mittagsmenü
Frau Holle hat uns ein herrlich weiße Schneepracht geschickt. Damit das Verlassen der eigenen wollig warmen vier Wände leichter gelingt, locken wir euch Montags mit einem klassischen gebackenen Schnitzerl vom Schwein zum Menü zu ins Wirtshaus, dazu eine kräftige Rindssuppe, was will man mehr?
Außerdem diese Woche: Samstag, 17. Jänner findet bei uns im Wirtshaus der alljährliche Ball des Musikvereins Weistrach statt. Wir freuen uns nicht nur über Alle, die das Tanzbein schwingen, sondern auch über kulinarische Genießer, den wir haben abends natürlich geöffnet und veranstalten ein „Allerlei zum Teilen“ , ein kleine aber feine „á la Carte“ Speisenkarte darf natürlich auch nicht fehlen.
Wir wünschen euch eine schöne Woche, eure Fam. Maderthaner
Mittagsmenü KW 3
Wir sind Wirtshaus
Und wir sagen das nicht nur so, wir leben das auch! Familienbetrieb in 3. Generation, Kirchenwirt in unserem schönen Weistrach, Vertreter einer scheinbar aussterbenden Gastronomie-Zunft.
Wir inszenieren Wirtshauskultur nicht, wir leben sie.
Ein Wirtshaus, in dem Leidenschaft steckt.
Doch was versteht man heutzutage unter einem „Wirtshaus“?
„Oxford Languages“ definiert „Wirtshaus“ als „einfaches Gasthaus“.
Das beschreibt uns schon ganz schön gut.
Wir kochen ehrlich, aber einfach.
Wir betreuen unsere Gäste herzlich, aber unkompliziert.
Unsere Stuben sind gemütlich, passend für Groß und Klein.
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In unserem Wirtshaus herrscht das pure Leben, das unterschiedlicher oft nicht sein kann. Und da prallen schon mal Welten aneinander. Auch wenn die Fernsehpräsenz anderes vermuten lässt: Wir sind kein ruhiges Gourmet-Lokal mit korrespondierendem Ambiente und Angebot. Es wird verweilt, gefeiert und genossen. Ob am Stammtisch, kurz zur Stärkung während der Mittagspause, zur Familienfeier, mit Freunden, zum Ausflug oder im Vereins- bzw. Dorfleben, die Anlässe können unterschiedlicher nicht sein. Wir lieben und leben, was wir schaffen, und freuen uns, wenn wir das mit Euch teilen dürfen!
Herzlich Willkommen
Unsere Speisenkarte basiert auf der klassischen Wirtshausküche verbunden mit ehrlichem Handwerk, Saisonales lassen wir unkompliziert einfließen, der Schwerpunkt auf regionale und heimische Produkte ist selbstverständlich.
Unsere Version des
Mostviertler Mostbratls
vom Schopf bekannt aus 9 Plätze 9 Schätze, So gut is(s)t Österreich servieren wir von Freitag bis Montag mittags „ofenfrisch“ mit Erdapfelknödel & warmen Krautsalat, für eine „sichere Portion“ bitten wir um eine Vorbestellung.
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Aktuell empfehlen wir Allen, die zu uns kommen möchten, eine Reservierung, damit wir einen Tisch garantieren können. Wir freuen uns natürlich auch über spontane Gäste, aber sollte dann kein Tisch frei sein, ist das für uns alle immer keine angenehme Situation.
Zu unseren Öffnungszeiten sind wir telefonisch erreichbar, um die Mittagszeit (11.30 bis 13.30) kann es bei größerem Gästeaufkommen etwas schwierig sein, bitte dann einfach etwas später nochmal probieren.
DANKE für Euere Geduld und
Euer Verständnis!
Anlässlich zum Ball des Weistracher Musikvereins am 17. Jänner haben wir uns heuer, zugegeben kurzfristig, noch etwas überlegt:
Wir veranstalten an diesem Samstag Abend ein
„Allerlei zum Teilen“
in 3 Gängen. Mehr Infos dazu folgend auf der Homepage oder telefonisch direkt bei uns im Wirtshaus.
Wir freuen uns sehr auf Eure Reservierung und einen schönen Ballabend mit dem Weistracher Musikverein!
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Auch
die neuen Wirtshauskalender 2026
liegen druckfrisch zum Mitnehmen in
unserem Wirtshaus bereit. Da es aber
wohl nicht alle zeitnah zu uns ins Wirtshaus schaffen, gibt´s ihn auch online zum Nachschauen. Natürlich bleiben die meisten Wirtshauskuchl-Highlights gleich und verschieben sich nur leicht im Datum. Zum Glück sind wieder mehr Termine für die Grillabende im Sommer möglich, sage und schreibe 7 mal wird freitags gegrillt, war doch die Nachfrage letztes Jahr ja so groß…
Gefühlt ein knappes Jahrzehnt ist es her, dass Lydia Maderthaner die
Kochabende am „Rabenlehen-Hof“,
ihrem Elternhaus nur 2 km entfernt vom Wirtshaus, ins Leben rief.
Damals, von heute aus betrachtet, ein vom Herzen aus getätigter Sprung ins wahrlich eiskalte Wasser.
Ohne gängige kulinarische Auszeichnungen wie Gabeln oder Hauben Kochkurse im besonderen Ambiente des Mostviertler Vierkanthofes angelehnt an die Wirtshausküche aber doch in einer geschliffeneren Version anzubieten, war neu. Die Hartnäckigkeit vor allem in den ersten Jahren hat sich ausgezahlt.
Heute heißen sie
Genuss-Abende,
haben sie doch hint und vorn nix mit einer „harten (Koch)Schule“ zu tun, sondern viel mehr mit Genuss, dem Erwecken seiner Sinne im Sehen, Riechen, Fühlen und Schmecken.
Ob bei den „offenen Kochabenden“ oder bei exklusiv gebuchten Gruppen für FreundInnen, KollegInnen oder in der Familie, hier gibt´s den 100%igen Einblick in die Wirtshauskuchl, ein Erlebnis!
WIRTSHAUS NEWS
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An der Deutung dieser Worte scheiden sich die Geister, bedeutet es für die einen Kontrollverlust oder gar Kapitulation, für die...
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Veganuary im Wirtshaus
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