Wie siehts aus, mit den Neujahresvorsätzen, schon alle über Bord geschmissen, steht das “Gemma´s an” erst bevor oder, vielleicht gar beschlossen, sich gar keine zu machen? Wer zum letzteren Team gehört: Großartig, dann bin ich nicht allein! Der fast 7monatige…
Oh, es geht wieder los! Dieser Satz, ach er wirkt schon ein bissl fahl und definitiv nicht mehr neu, er hat einfach an Strahlkraft verloren. Ja, wir betreiben unser Wirtshaus mit sehr viel Herzblut und Leidenschaft und ja, wir freuen…
ist eine Kunst, die niemand kann und dass man´s Wissen gelernt haben sollte, wäre auch von Vorteil. Unterhaltsame Blogbeiträge und unkomplizierter Wortwitz gelangen mir die letzte Zeit gar nicht. Zu voll die Gedanken im Kopf, zu viel Arbeit im Wirtshaus,…
Wer in seinem Leben schon einmal die Notbremse gezogen hat, weiß, dass man im kritischen Moment keine Sekunde zögert, sie zu ziehen, wobei nicht jeder Mensch immer in der Lage ist, dies zu tun. Vor ca. 5 Jahren, so genau…
hat uns diesen Sommer wieder gepackt, und so hat sich die Wirtsfamilie in den Flieger gepackt und einige Kilometer, Länder und Meere zwischen uns und unser Wirtshaus gebracht. Etwas ganz Besonderes für uns, in jeder Hinsicht. Unser Sommerurlaub neigt sich…
wo´s herkommt, also unsere Lebensmittel, ist größer als je zuvor. Verständlich, sind doch faire Bedingungen für Mensch und Tier sowie ökonomische und nachhaltige Betriebsprozesse ein wichtiger Beitrag für unser allgemeines Wohl. Doch sind regional und saisonal auch im betrieblichen Alltag…
Ist in jeder Hinsicht immer eine aufregende Geschichte und hat das volle Potential, in Erinnerung zu bleiben! Ja, ich sehe die ersten schon Zuhause grinsen, auf was ich nun hinaus will. Bitte einfach locker bleiben 🙂 Ich meine jene Ersterlebnisse,…
ist nicht die Geduld, so habe ich kürzlich wo gelesen, sondern die Fähigkeit, dabei positiv zu bleiben. Grundvoraussetzung dafür ist natürlich, dass man sein positives Gemüt dem Negativem vorzieht 😉 Warten, es gibt kaum einen anderen Zustand, der grundsätzlich nicht…
Ach Quatsch, nur nicht durch solche Floskeln sich verunsichern lassen. Denn Stillstand ist nicht gleich Stillstand und der Blickwinkel, aus dem man die Lage betrachtet, ist auch nicht für Jeden gleich. Von Außen betrachtet dauert die Zwangspause in der Gastronomie…
Es will nicht richtig mit der Weihnachtsstimmung. Vieles ist anders, ungewiss und unbeständig. Doch grundsätzlich gebe es als Wirtsfamilie kein besseres Jahr als heuer, sich auf Weihnachten einzustimmen. Die Tatsache, die gesamte Adventszeit einmal so nutzen zu können, wie man…
ist groß, wenn der Weg im Leben sich unerwartet gabelt und man ungewollt vor der Entscheidung steht, ob man nun rechts oder links spaziert, reißaus nach hinten nimmt oder nicht einfach doch den Kopf für eine Weile in den Boden…
Da staunten wir nicht schlecht, als wir nach einer Wanderung durch die Ötschergräben an einem Stausee vorbei kamen, der uns an etwas erinnerte: unsere Sommerreise letztes Jahr… sind doch der Unterschied oberflächlich betrachtet von den zwei Bildern lediglich ein paar…